Nos animations DIY : le bar à vins

Après t’avoir présenté notre infographie personnalisée, parlons à présent de la seconde animation DIY que nous avions réservé à nos invités : le bar à vins.

Tu n’as pas pu échapper à la grande tendance des « bars à … ». Bar à sirops, bar à bonbons, bar à tattoos… Il y en a vraiment pour tous les goûts. Pour les non addicts au sucre que nous sommes, non tatoués (sans envie de le devenir un jour), ça ne faisait pas grand sens. J’étais bien tentée par un bar à tomates, mais snif…. En octobre, ce n’était plus trop la saison.

Alors j’ai immédiatement pensé à un bar à vins. En amateurs de – plus ou moins grands – crus, c’était vraiment le clin d’œil idéal !

Crédits photo (creative commons) : Pixabay

Une idée originale, et après ?

J’ai eu beau retrouvé ce concept de bar à vins « pour pimper son mariage » sur le net, rien à faire : aucun article ne détaillait comment s’y prendre en pratique. Qu’à cela ne tienne, l’idée nous tenait tellement à cœur avec M. Golf, que nous avons décidé d’inventer notre propre bar à vins des mariés ! Et c’est là que tout commence… Comment s’y prendre ?

  • Mettre à disposition une sélection de bouteilles de notre cave, ou en acheter de nouvelles ?
  • Proposer des vins faciles à reconnaître, ou au contraire plus complexes ?
  • Combien prévoir de vins différents ?
  • Et avec quel but du jeu ?

Comme tu es une lectrice au top – et que je suis une chroniqueuse super cool – je me suis dit que ça pourrait t’intéresser que je te raconte comment on s’y est pris.

Le jour où tout a commencé… (tu me dis si j’en fais trop, hein ?!)

Alors qu’en pleine recherche de nos vins pour le mariage, nous piétinions nous nous promenions à un nième salon de dégustation, nous avons découvert les cuvées mono-cépages du Château de Brau.

*« Cuvées mono-cépages », mais de quoi elle parle ? *

Ah. Je t’ai perdu en chemin. Attends, je la refais :

Nous sommes tombés par hasard sur un domaine viticole qui produit des bouteilles contenant 100% d’un cépage (100% pinot noir, 100% syrah…), mais sur un même terroir : la région de l’Occitanie (anciennement Languedoc-Roussillon). Tu le sais peut-être : en général, un vin est un assemblage de cépages, c’est ce qui fait qu’il est « équilibré ». Si tu as manqué la chronique écrite par mon mari (gniiii !) à ce sujet, c’est par ici.

Avec M. Golf, on s’est regardé et on a pensé à la même chose. Il était là, notre concept, devant nos yeux d’alcooliques : on allait proposer à nos invités de reconnaître des cépages.

Un bar à vins pour l'animation de notre mariage

Crédits photo : Château de Brau

La gamme PURE par le Château de Brau, une vraie originalité sur le marché du vin !

Alors oui, certes, nous aurions pu corser le jeu en proposant des dégustations de bouteilles à l’aveugle, pour lesquelles il aurait fallu deviner non seulement les cépages, mais aussi la région et le millésime (i.e. année de mise en bouteille). Aucun doute, il y avait de potentiels bons joueurs épicuriens dans notre guest list ! Oui… mais non. On a privilégié un format accessible au plus grand nombre, amateurs ou non.

Le principe ? Trouver LE seul cépage du vin, parmi une liste proposée de 6 ou 7 cépages – et oui, il en existe près de 6 000 différents dans le monde… (quand je te disais qu’on a essayé de faire simple !).

La préparation du jeu

Nous nous sommes limités à trois vins proposés à la dégustation. Ce nombre nous paraissait suffisant pour comparer les vins entre eux, sans risquer de perdre nos joueurs (… et leurs papilles).

M. Golf a sélectionné les cépages qui lui semblaient les plus faciles à deviner, puis il a passé commande d’une douzaine de bouteilles auprès du Domaine :

  • 4 bouteilles de Pinot Noir
  • 4 bouteilles de Syrah
  • 4 bouteilles de Cabernet Sauvignon

Pourquoi 4 bouteilles de chaque cuvée, me diras-tu ?

  • Une pour déguster et préparer le jeu, héhé !
  • Trois pour l’animation en elle-même.

Aussi facile que ça ? Hum… presque (on reparle des quantités à prévoir juste après).

Pour des raisons pratiques, la livraison s’est faite directement chez mes parents, à deux pas de notre lieu de réception. Puis nous avons profité d’un week-end sur place pour tester chacune des bouteilles. LA meilleure partie, je te l’accorde !

Après avoir attribué un numéro de 1 à 3 à chaque vin (… et recouvert l’étiquette), M. Golf s’est afféré à préparer une fiche descriptive pour chacun d’entre eux, comprenant :

  • Au recto : le numéro du vin
  • Au verso :
    • Une description des arômes détectables au nez et des saveurs reconnaissables par la bouche
    • Son appréciation sur la qualité du vin (comprendre : est-il réussi et représentatif du cépage ?)
    • Et bien sûr… la réponse !

     Exemple de fiche descriptive – recto & verso

Les règles du jeu

Afin que notre bar à vins – baptisé pour l’occasion « À la recherche des cépages » – soit compréhensible de tous, j’avais préparé un petit écriteau, toujours dans les couleurs du mariage :

Un bar à vins pour l'animation de notre mariage

Crédits photo : Image personnelle

Une liste de cépages (en bas, à gauche) était également disponible pour guider les joueurs :

Crédits photo : Photo personnelle

Ma crainte ? Que les gens ne comprennent pas le principe. PIRE : qu’ils confondent les bouteilles avec celles du cocktail, se servant de graaaaaands verres de vin « parce qu’il est vraiment trop bon quoi ! » … DE-GUST-TA-TION, les gars (et les filles – je ne suis pas une nana sectaire).

Pour éviter les incompréhensions, rien de mieux que des gobelets de petite taille. Et ouais, pas folle la guêpe ! J’ai donc commandé un lot de gobelets à expresso jetables.

Une bouteille d’eau était à disposition pour « réinitialiser » ses papilles entre deux vins.

L’installation

Le bar à vins a pris place sous le préau, là où s’est finalement tenu le cocktail. Malheureusement, j’ai pensé beaucoup trop tard à demander à mes frères de le rapatrier à l’intérieur de la salle, pour que l’on puisse en profiter pendant la soirée.

Côté déco, j’ai misé sur des lettres « BAR » en bouchons de liège (collées à l’aide d’un pistolet à colle), disposées sur des caisses à vin en bois. L’ensemble reposait sur un mange-debout, recouvert d’un morceau restant de tissu bleu marine, afin de le distinguer des autres.

Et voici notre bar à vins en situation le jour J !

Un bar à vins pour l'animation de notre mariage // Photo : Sara Cuadro

Crédits photo : Sara Cuadrado

Fiches de dégustation posées verso contre table (évidemment !)

Un bar à vins pour l'animation de notre mariage // Photo : Sara Cuadradro

Crédits photo : Sara Cuadrado

… et le budget ?

  • Six bouteilles de vin ouvertes (sur la douzaine prévue…) : 6 x 15€ env. = 90€
  • Une à deux bouteilles d’eau minérale : 1€
  • Lot de 100 mini gobelets jetables en carton : 12€
  • Papier à dessin cartonné & encre : 2€ env.
  • Bouchons, caisses à vin, tissu pour nappe… : 0€ (récup’)

Total : 105€

Alors, ça a marché auprès de vos invités ?!

Les amateurs de vins s’y sont très vite dirigés. Ils ont accroché d’emblée. Pas de compétition, chacun face à lui même ! La plupart des joueurs ont réussi à deviner deux vins sur trois (pas toujours les mêmes vins, d’ailleurs), preuve que la dégustation n’était ni trop facile, ni trop difficile.

J’ai aussi remarqué que ça avait permis à des invités de faire connaissance, alors que rien ne les pré-disposait à échanger (âge, lien familial…). À nouveau, un excellent moyen de briser la glace !

Certains n’en ont pas profité, trop occupés entre conversations à bâtons rompus et délicieux petits fours… (il faut dire aussi qu’il y avait TOUJOURS du monde autour !). Seule une bouteille de chaque vin proposé a été consommée. C’est un peu la limite de cette animation : l’emplacement et le timing sont HYPER déterminants.

Alors si tu souhaites à ton tour proposer un bar à vins lors de ton mariage… quelques conseils :

  • Opte pour un jeu facile et accessible à tous
  • Compte 1 à 2 bouteilles de chaque vin, pour 70 dégustateurs potentiels
  • Installe ton bar dans un endroit visible
  • Désigne à l’avance quelqu’un pour le déplacer dans la soirée
  • … et mise sur de petits contenants 😉

J’espère que cette animation t’a plu. N’hésite pas à m’écrire si tu as des questions !

À très vite !

Et toi, ça te plairait d’organiser une animation dégustation à ton mariage ? Penses-tu installer un « bar à … » à ton mariage ? Si oui, lequel ? Raconte !



14 commentaires sur “Nos animations DIY : le bar à vins”

  • AHHHHHHHHH

    Décidément je vais t’en piquer des idées… j’ai déjà commencé à poser les jalons de l’infographie avec Mr Red, je vais enchainer direct avec le bar à vin. On avait l’idée du Bar à Rhum pour la fin de soirée mais le bar à vin peut se tenir pendant le cocktail, j’adore l’idée!!

    J’attends avec impatience ton bilan financier. Je viens de faire des projections de nos envies et je m’en suis toujours pas remise 🙁

    Bizz

    • Si ça peut motiver Monsieur, tu m’en vois ravie 😉 Ce sont des idées d’animations peu coûteuses (toute proportion gardée par rapport à un magicien ou un feu d’artifice, par exemple) et effectivement, qui occupent pas seulement le cocktail ou la soirée, mais bien les deux.

      J’ai remarqué que le budget à tendance à s’accroître vers la fin (« on est plus à ça près… »). C’est votre cas ?
      Ensuite, si vous pouvez vous le permettre, il n’y a pas mort d’homme hein. Cette journée est un souvenir impérissable qui mérite bien quelques extra 🙂 Je publierais mon bilan de financier, c’est promis. D’ici là, tu peux te référer au budget prévisionnel que j’avais publié il y a quelques mois. Il est (relativement) proche de la réalité.

  • Ohhh Mais en voilà une idée qu’elle est bonne ! Je vais en parler a mon monsieur qui travaille dans le vin et qui a une famille trèèès amatrices de grands et moins grands crus ! Merci pour le détail !!

  • Triton et moi aimons les bons vins mais sans être de très grands connaisseurs. J’aime beaucoup cette animation mais, comme toi j’aurais eu peur que les invités se servent des grands verres (ou plusieurs petits) et que d’autres invités n’aient pas le temps d’en goûter un goutte.
    En tout cas je vois que cela a très bien fonctionné pour vous. C’est super. Organisation au top Mme Saphir.

    • Merci Mlle Sirène ! Force est de constater que les explications étaient suffisamment clairs pour que les invités ne se jettent pas dessus (bon, OK, le Champagne servi au même moment était un délice… il doit y avoir un rapport 😀 )

  • LA chronique de Mme Saphir que j’attendais ! Encore une fois très bien écrite, détaillée et avec d’excellents conseils 😊 Merci à toi !

    Ça me donne encore plus envie de proposer un bar à vins à notre mariage… Et sans doute vais-je te chiper l’idée des cépages 😉 Pour les moins connaisseurs, c’est en effet plus simple. Cela reste une animation après tout, nos invités doivent y prendre et y trouver du plaisir ^^

    Hop ! un nouvel article dans mes favoris ☺

    • Merci beaucoup Nala, pour ces gentils mots <3 Ça me fait tellement plaisir que ça puisse vous être utile ! On écrit pour ça, avant tout ☺

  • Merci Mme Saphir ! Nous vivons en Alsace (région de vins, et qui plus est mono cépages !) et c’est une animation que j’avais en tête pour notre mariage qui se déroule en Auvergne (et qui a également lieu en octobre, mais 2019), mais je me demandais si cela ne deviendrait pas le lieu de rencontre des amateurs d’alcool (de tout poil …). Mais je constate que cela a très fonctionné pour toi. Je vais donc suivre tes conseils (nombre de bouteilles proposées et des petits verres). Merci pour tous ces détails bien utiles !

    • Ohhh une future mariée d’octobre, très bon choix ! 😀
      En te mariant en Alsace, à une date proche de la saison des vendanges, moi j’dis : bar à vins d’office ☺

      Aucune inquiétude à avoir quant à la consommation de tes invités. Non seulement ils préféreront se réserver pour les vins du repas (ça a été notre cas) mais aussi, ils devraient comprendre les règles du jeu, d’autant plus en région viticole ! Dans le pire des cas, les bouteilles mises à disposition seront terminés par les amateurs … dans la soirée.

  • J’adore l’idée, mais alors c’est typiquement le type d’animation que je n’aurais JAMAIS fait avec des Irlandais ahahah ! Quand j’ai lu 3 bouteilles de vin, je me suis dit « WHAT ??? C’est TOUT ?? ». Bref, je pense qu’ils auraient bien rempli leurs petits verres (que je ne trouve pas si petits que ca d’ailleurs sur la photo) et qu’au bout de 5 personnes, il n’y aurait plus eu de vin ahah ! Mais bref, si tu as des invités raisonnables qui apprécient le vin (et pas qui le boivent comme du jus de raisin lol), c’est vraiment une super idée, et ca change des bars à bonbons etc…!

  • Ça avait l’air vachement sympa ton bar à vin ! Perso je n’aime pas trop l’alcool mais si ça a permit à certains de vos invités de briser la glace tant mieux !

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