Étiquette : traiteur diy

Mon mariage en 2 temps, sous les arbres : le bilan du vin d’honneur fait maison

Mon mariage en 2 temps, sous les arbres : le bilan du vin d’honneur fait maison

Non, je ne suis pas morte étouffée par un macaron mal cuit !

Non, je n’ai pas voulu me suicider aux petits fours avariés !

Ouiiii ! Je suis venue à bout de mon vin d’honneur Home Made pour “250 personnes qui, au final, n’étaient que 200″…

Mon défi improbable : un vin d’honneur fait maison pour 250 personnes !

Mon défi improbable : un vin d’honneur fait maison pour 250 personnes !

Il a bien fallu nous rendre à l’évidence.

Réunir la douzaine de chefs scouts de groom, les potos du village, la tante Huguette et les quelques autres centaines d’invités était mission impossible.

Un apéritif fait maison, un repas de mariage original… et un budget traiteur augmenté !

Un apéritif fait maison, un repas de mariage original… et un budget traiteur augmenté !

Il n’est jamais trop tôt pour réfléchir au traiteur. Plus tôt tu t’y intéresses, plus tôt tu pourras anticiper les problèmes.

Car pour tous les mariages, c’est le prestataire qui coûte le plus cher !

Vin d’honneur, dîner et retour de noces : comment nourrir 85 invités au mariage pour 1600 euros

Vin d’honneur, dîner et retour de noces : comment nourrir 85 invités au mariage pour 1600 euros

Notre mariage, Mr Coquelicot le voulait à la bonne franquette, tout comme mes parents, mariés dans les années soixante en robe à fleur et costume sans cravate.

Il est de tradition dans nos familles, rats des champs de Bretagne et du Sud-Ouest de faire honneur aux plats régionaux cuisinés par la famille. Et nous avons la chance de compter dans les rangs un ancien charcutier traiteur, un cuisto assez gastronomique, des fermiers, des cordon-bleus et de grands amateurs de vins…

Un menu de mariage DIY pour marier l’Orient et l’Occident

Un menu de mariage DIY pour marier l’Orient et l’Occident

Aujourd’hui, prépare-toi à saliver un peu en lisant les phrases qui suivent (ou pas). Eh oui, tu l’as compris, je vais te parler du menu du mariage. J’annonce la couleur tout de suite : pour les plusieurs fêtes que je prépare, je ferai sans traiteur !

J’entends déjà tes « mais t’es complètement folle, comment tu vas gérer l’organisation, ça sera la folie, rien ne se passera comme tu veux »…

Un repas délicieux pour ton mariage : les conseils du traiteur (podcast #13)

Un repas délicieux pour ton mariage : les conseils du traiteur (podcast #13)

Doit-on se méfier d’un traiteur qui ne fait pas goûter ses plats au préalable ? Combien de pièces est-ce qu’il faut prévoir pour l’apéritif ? Combien il faut prévoir d’alcool pour accompagner le repas ? Est-ce que le menu doit plaire à tout le monde ou est-ce qu’on peut se permettre des originalités ? Chloé Baeyaert, traiteur et chef à domicile, répond à toutes mes questions dans ce 13ème épisode du podcast.

Peut-on se passer de traiteur pour son mariage ?

Peut-on se passer de traiteur pour son mariage ?

On l’a vu et revu dans les billets sur le budget récemment, le traiteur, c’est vraiment LE poste le plus important du budget mariage. Alors évidemment, on se demande toutes à un moment si on ne pourrait pas faire ça soi-même. Après tout, la mode des mariages en ce moment, c’est le fait-maison, le dépareillé et la récup, non ? Alors moi je dis, allons-y à fond avec le buffet aux plats dépareillés et le service à table où on se fait passer les assiettes ! Si tu cherches bien, je suis sûre que tu peux même trouver ce genre de photo sur Style Me Pretty. Mais si ! C’est convivial et c’est trendy. Et on peut même y caser des étiquettes liberty. Si ça c’est pas mode, alors…

Alyanne, une des lectrices de Mademoiselle Dentelle, traine sur les blogs de mariage en attendant que son futur se décide à lui faire sa demande. Heureusement pour nous, elle est cuisinière de métier et très gentiment, elle a accepté de partager un peu de son savoir-faire et de son expérience. Elle nous propose quelques solutions pour se passer d’un traiteur tout en restant zen et organisée. Cette fille est une mine de conseils. Attention, ça débite !