Étiquette : traiteur

Un apéritif fait maison, un repas de mariage original… et un budget traiteur augmenté !

Un apéritif fait maison, un repas de mariage original… et un budget traiteur augmenté !

Il n’est jamais trop tôt pour réfléchir au traiteur. Plus tôt tu t’y intéresses, plus tôt tu pourras anticiper les problèmes.

Car pour tous les mariages, c’est le prestataire qui coûte le plus cher !

Le lieu de réception et le traiteur : un 2 en 1 très pratique !

Le lieu de réception et le traiteur : un 2 en 1 très pratique !

Nous voulions faire appel à un boucher-traiteur que l’on connaissait.

Sauf qu’il ne fait ce service que dans un seul domaine, splendide.

Mais nous savons que le tarif sera hors-budget…

Comment nous avons choisi notre menu et notre traiteur

Comment nous avons choisi notre menu et notre traiteur

Le repas est le premier sujet dont nous avons discuté, en tant que grands gourmands. Nous adorons vraiment manger. Beaucoup. Tout le temps. Et nous aimons cuisiner.

Vin d’honneur, dîner et retour de noces : comment nourrir 85 invités au mariage pour 1600 euros

Vin d’honneur, dîner et retour de noces : comment nourrir 85 invités au mariage pour 1600 euros

Notre mariage, Mr Coquelicot le voulait à la bonne franquette, tout comme mes parents, mariés dans les années soixante en robe à fleur et costume sans cravate.

Il est de tradition dans nos familles, rats des champs de Bretagne et du Sud-Ouest de faire honneur aux plats régionaux cuisinés par la famille. Et nous avons la chance de compter dans les rangs un ancien charcutier traiteur, un cuisto assez gastronomique, des fermiers, des cordon-bleus et de grands amateurs de vins…

Un mariage hyper original et coloré avec gros budget et cérémonie laïque

Un mariage hyper original et coloré avec gros budget et cérémonie laïque

Aujourd’hui c’est Thomas qui vient partager son mariage. Oui oui, un homme, pour changer. Et quel mariage en plus !

Gros budget, wedding planner et pas moins de 3 robes pour la mariée (dont une colorée pour la mairie qui est juste WAOU !!). Mais aussi cérémonie laïque, faire-part très original et musique de première danse composée par le marié himself…

Bref, un mariage qui décoiffe, avec de belles photos de Anouck Ns Photography, la soeur de la mariée.

Choisir le restaurant pour notre raclette de mariage : une aventure en soi…

Choisir le restaurant pour notre raclette de mariage : une aventure en soi…

Après avoir défini notre menu, c’est l’œil vaillant et la truffe humide que nous sommes partis à la recherche du lieu idéal, avec toute la naïveté qui caractérise les futurs mariés à ce stade des préparatifs.

Bam !

Tu as entendu ? C’est le bruit de notre chute de haut après quelques recherches…

Un repas délicieux pour ton mariage : les conseils du traiteur (podcast #13)

Un repas délicieux pour ton mariage : les conseils du traiteur (podcast #13)

Doit-on se méfier d’un traiteur qui ne fait pas goûter ses plats au préalable ? Combien de pièces est-ce qu’il faut prévoir pour l’apéritif ? Combien il faut prévoir d’alcool pour accompagner le repas ? Est-ce que le menu doit plaire à tout le monde ou est-ce qu’on peut se permettre des originalités ? Chloé Baeyaert, traiteur et chef à domicile, répond à toutes mes questions dans ce 13ème épisode du podcast.

Trouver un traiteur de mariage : illusions et désillusions

Trouver un traiteur de mariage : illusions et désillusions

Homme et moi nous sommes passionnés de cuisine, il était donc logique que pour notre mariage petit budget, on se fasse plaisir tout en faisant des économies.

Sans vouloir trop se complimenter, on est assez doués (oui oui).

On a fréquemment des éloges de nos invités, surtout concernant tous nos amuses-bouches que l’on fait pour les Noël en famille ou les belles bouffes entre amis.

Alors, bien entendu, on allait faire la même chose, en mieux !

Sélectionner un traiteur de mariage sans même goûter ? Chiche !

Sélectionner un traiteur de mariage sans même goûter ? Chiche !

Nous voilà sur notre petit nuage, soulagés d’avoir un lieu où accueillir nos invités tout le week-end du mariage. C’est quand même un gros poids en moins, non ?

Je ne sais pas si tu as déjà eu cette impression d’être lancée dans une course avec les autres mariés du coin pour réussir à décrocher avant eux la bonne salle, le bon traiteur, DJ, photographe… ben là, on vient de passer les qualifs !

Nous retournons donc voir la bouche en coeur notre chère Mme H, la propriétaire du château, pour signer le contrat de location. C’est à ce moment qu’elle nous remet ce que nous avons hâte de découvrir : la liste magique !

La fameuse liste de prestataires qui ont déjà travaillé au château et dont le travail a été apprécié lors de précédents mariages…

Notre repas de mariage : traiteur ou restaurant ? Repas assis ou buffet ?

Notre repas de mariage : traiteur ou restaurant ? Repas assis ou buffet ?

Hé salut future bride ! Aujourd’hui j’ai une folle envie de te parler de mon sujet de conversation favori ! Non il ne s’agit ni du nouvel album de Madonna, ni du dernier épisode de Plus belle la vie (Gaston est-il mort ?), ni de […]