Étiquette : traiteur

Vin d’honneur, dîner et retour de noces : comment nourrir 85 invités au mariage pour 1600 euros

Vin d’honneur, dîner et retour de noces : comment nourrir 85 invités au mariage pour 1600 euros

Notre mariage, Mr Coquelicot le voulait à la bonne franquette, tout comme mes parents, mariés dans les années soixante en robe à fleur et costume sans cravate.

Il est de tradition dans nos familles, rats des champs de Bretagne et du Sud-Ouest de faire honneur aux plats régionaux cuisinés par la famille. Et nous avons la chance de compter dans les rangs un ancien charcutier traiteur, un cuisto assez gastronomique, des fermiers, des cordon-bleus et de grands amateurs de vins…

Un mariage hyper original et coloré avec gros budget et cérémonie laïque

Un mariage hyper original et coloré avec gros budget et cérémonie laïque

Aujourd’hui c’est Thomas qui vient partager son mariage. Oui oui, un homme, pour changer. Et quel mariage en plus !

Gros budget, wedding planner et pas moins de 3 robes pour la mariée (dont une colorée pour la mairie qui est juste WAOU !!). Mais aussi cérémonie laïque, faire-part très original et musique de première danse composée par le marié himself…

Bref, un mariage qui décoiffe, avec de belles photos de Anouck Ns Photography, la soeur de la mariée.

Choisir le restaurant pour notre raclette de mariage : une aventure en soi…

Choisir le restaurant pour notre raclette de mariage : une aventure en soi…

Après avoir défini notre menu, c’est l’œil vaillant et la truffe humide que nous sommes partis à la recherche du lieu idéal, avec toute la naïveté qui caractérise les futurs mariés à ce stade des préparatifs.

Bam !

Tu as entendu ? C’est le bruit de notre chute de haut après quelques recherches…

Un repas délicieux pour ton mariage : les conseils du traiteur (podcast #13)

Un repas délicieux pour ton mariage : les conseils du traiteur (podcast #13)

Doit-on se méfier d’un traiteur qui ne fait pas goûter ses plats au préalable ? Combien de pièces est-ce qu’il faut prévoir pour l’apéritif ? Combien il faut prévoir d’alcool pour accompagner le repas ? Est-ce que le menu doit plaire à tout le monde ou est-ce qu’on peut se permettre des originalités ? Chloé Baeyaert, traiteur et chef à domicile, répond à toutes mes questions dans ce 13ème épisode du podcast.

Trouver un traiteur de mariage : illusions et désillusions

Trouver un traiteur de mariage : illusions et désillusions

Homme et moi nous sommes passionnés de cuisine, il était donc logique que pour notre mariage petit budget, on se fasse plaisir tout en faisant des économies.

Sans vouloir trop se complimenter, on est assez doués (oui oui).

On a fréquemment des éloges de nos invités, surtout concernant tous nos amuses-bouches que l’on fait pour les Noël en famille ou les belles bouffes entre amis.

Alors, bien entendu, on allait faire la même chose, en mieux !

Sélectionner un traiteur de mariage sans même goûter ? Chiche !

Sélectionner un traiteur de mariage sans même goûter ? Chiche !

Nous voilà sur notre petit nuage, soulagés d’avoir un lieu où accueillir nos invités tout le week-end du mariage. C’est quand même un gros poids en moins, non ?

Je ne sais pas si tu as déjà eu cette impression d’être lancée dans une course avec les autres mariés du coin pour réussir à décrocher avant eux la bonne salle, le bon traiteur, DJ, photographe… ben là, on vient de passer les qualifs !

Nous retournons donc voir la bouche en coeur notre chère Mme H, la propriétaire du château, pour signer le contrat de location. C’est à ce moment qu’elle nous remet ce que nous avons hâte de découvrir : la liste magique !

La fameuse liste de prestataires qui ont déjà travaillé au château et dont le travail a été apprécié lors de précédents mariages…

Notre repas de mariage : traiteur ou restaurant ? Repas assis ou buffet ?

Notre repas de mariage : traiteur ou restaurant ? Repas assis ou buffet ?

Hé salut future bride ! Aujourd’hui j’ai une folle envie de te parler de mon sujet de conversation favori ! Non il ne s’agit ni du nouvel album de Madonna, ni du dernier épisode de Plus belle la vie (Gaston est-il mort ?), ni de […]

Peut-on se passer de traiteur pour son mariage ?

Peut-on se passer de traiteur pour son mariage ?

On l’a vu et revu dans les billets sur le budget récemment, le traiteur, c’est vraiment LE poste le plus important du budget mariage. Alors évidemment, on se demande toutes à un moment si on ne pourrait pas faire ça soi-même. Après tout, la mode des mariages en ce moment, c’est le fait-maison, le dépareillé et la récup, non ? Alors moi je dis, allons-y à fond avec le buffet aux plats dépareillés et le service à table où on se fait passer les assiettes ! Si tu cherches bien, je suis sûre que tu peux même trouver ce genre de photo sur Style Me Pretty. Mais si ! C’est convivial et c’est trendy. Et on peut même y caser des étiquettes liberty. Si ça c’est pas mode, alors…

Alyanne, une des lectrices de Mademoiselle Dentelle, traine sur les blogs de mariage en attendant que son futur se décide à lui faire sa demande. Heureusement pour nous, elle est cuisinière de métier et très gentiment, elle a accepté de partager un peu de son savoir-faire et de son expérience. Elle nous propose quelques solutions pour se passer d’un traiteur tout en restant zen et organisée. Cette fille est une mine de conseils. Attention, ça débite !

Mon mariage tout en dentelle : les prestataires de notre mariage

Mon mariage tout en dentelle : les prestataires de notre mariage

Depuis un moment, j’avais envie de faire un petit récapitulatif des prestataires que nous avons utilisé pour notre mariage, mais je me sentais un peu bloquée à l’idée d’écrire du mal des gens qui m’ont déçu. Sauf qu’en y regardant de plus près, personne ne m’a déçu à part la coiffeuse dont je ne me souviens même pas du nom…

Trop fastoche !

Alors allons-y pour dire du bien des prestataires géniaux qui ont fait de notre mariage un événement à la hauteur d’une fête de bisounours.

(J’adore pouvoir dire du bien des gens en public ! C’est grave docteur ?)

Tenir un budget, c’est possible ! (1ère partie)

Tenir un budget, c’est possible ! (1ère partie)

Comme tu l’as vu l’autre jour quand je parlais du budget de notre mariage, nous avons largement explosé notre budget. Plus de 50% de dépassement. Aïe.

Mademoiselle Wedding, elle, ce n’est pas son cas. Dès le début, elle s’est fixé un chiffre à ne pas dépasser et elle a réussi à s’y tenir. Comme quoi tout est possible ! (Et qu’elle est très forte !)

Elle nous raconte tout ça (et en plusieurs épisodes, parce qu’elle a plein de choses à dire).