Le traiteur de mon mariage imposé par la salle de réception

Le choix du traiteur pour le plus beau jour de votre vie, votre mariage, est un élément très important. Vous avez certainement rêvé à des restaurants raffinés, des buffets délicats ou encore des plats originaux qui feraient sensation auprès de vos invités. Malheureusement, lorsque vous cherchez une salle de réception pour célébrer votre union, il se peut que le choix du traiteur soit imposé par la salle elle-même.

Les contraintes liées à la salle de réception

Souvent, les salles de réception ont des contrats d’exclusivité avec des prestataires extérieurs (traiteurs, fleuristes, animateurs…) afin de pouvoir offrir leurs services aux futurs mariés. Ces contrats permettent à la salle de réception de garantir une qualité et un service irréprochables aux futurs mariés mais empêchent ceux-ci de choisir leurs fournisseurs librement.

Cette pratique n’est pas systématique et varie en fonction des salles de réception. De plus, le coût des prestations imposées par la salle peut être plus élevé que si l’on passait directement par le fournisseur.

Comment trouver le bon traiteur ?

Votre première tâche sera donc de contacter les différentes salles de réception que vous avez repérées, pour connaître les traiteurs avec lesquels elles travaillent. Il convient de prendre le temps de comparer les tarifs et surtout de se renseigner sur le menu proposé, et ce qu’il comprend. N’hésitez pas à demander à voir des photos des plats servis et à organiser des dégustations avant le grand jour.

Si vous souhaitez conserver une liberté de choix quant au traiteur, alors il vous faudra opter pour une salle de réception qui ne propose pas de contrat d’exclusivité.

Trouver une alternative intéressante

Si vous souhaitez conserver une liberté de choix quant au traiteur mais que vous ne souhaitez pas sacrifier la qualité, vous pouvez toujours opter pour des alternatives plus accessibles comme un château ou une villa. En effet, ces lieux offrent la possibilité d’accueillir un grand nombre d’invités sans imposer de fournisseur. Vous êtes ainsi libres de choisir votre traiteur à votre convenance. Cependant, attention à bien respecter les limitations d’occupation/capacité indiquées par le propriétaire !

Enfin, si vous préférez aller dans un lieu atypique, vous pouvez toujours choisir une ferme, un domaine agricole, un jardin public… Dans ce cas, il vous faudra prendre le temps de trouver un traiteur qui se déplace et qui sera en mesure de satisfaire vos exigences culinaires.

Bien que le choix du traiteur puisse être imposé par la salle de réception, il existe des solutions pour contourner ce problème. Vous pouvez opter pour une salle qui n’impose pas de contrat d’exclusivité, pour une alternative plus accessible tel qu’un château ou une villa ou encore pour une location atypique. Quoi qu’il en soit, il est important de comparer les tarifs et de prendre le temps de se renseigner et de goûter les plats proposés par le traiteur.

Madame Anonyme

Madame Anonyme est une journaliste pour le magazine Mademoiselle Dentelle depuis l'année 2000 ! Mariée en 2012 et maman de 3 entants ! Spécialisée dans les mariages et divorces de Stars travaillant avec les plus grands paparazzis du monde entier.

Commentaires

  • Nala
    Répondre
    28 mars 2019

    Je suis triste pour Miss Witchy et toi, à la lecture d’une telle chronique… J’ai l’impression que depuis le début de vos préparatifs, vous n’avez eu que des déboires avec votre salle de réception 🙁

    Finalement tout semble être rentré dans l’ordre avec le traiteur (heureusement que vous avez pu le contacter en direct car la conclusion n’aurait peut-être pas été la même en passant via le gérant du lieu), même si je trouve hallucinant que vous ayez dû vous casser la tête avec ta chérie pour chercher vous-mêmes des idées de menus – surtout vu le prix de la prestation par invité… M’enfin !

    De notre côté nous partons pour le moment sur le principe du « home made » pour notre goûter, notre cocktail ainsi que notre dîner de mariage 🙂 On verra si l’on parvient à s’y tenir en préparant tout nous-mêmes !
    Nous avons des convives tous différents en termes de préférences culinaires, aussi difficile de trouver un plat unique qui convienne à chacun. Du coup nous avons opté pour une paella géante avec les ingrédients présentés à part. Chacun pourra ainsi se servir de ce qui lui plaît ! ^^

    • Madame Tagliatelle
      Répondre
      21 avril 2019

      Oui honnêtement notre salle de réception a été notre gros regret, du coup maintenant on recommande à tout le monde d’éviter les salles avec des prestataires imposés !
      Mais c’est clair, heureusement qu’on a pu passer en direct avec le traiteur… Je trouve ça tellement abusé de se retrouver dans cette situation, surtout, comme tu dis, vu les prix !
      C’est une super idée ! On a voulu faire ça au départ mais on s’est dit que c’était compliqué, on est nulles en cuisine et on avait pas mal d’invités qui venaient de loin donc on ne voulait pas leur demander de ramener des trucs eux-mêmes. Mais c’est franchement une super idée !!! Une amie se marie bientôt et elle fait quelque chose comme ça aussi ^_^

  • Mademoiselle Sirène
    Répondre
    28 mars 2019

    Quelle aventure désagréable pour vous deux. Je ne comprends pas que les traiteurs ne soient pas capables de s’adapter aux désidératas des marié.e.s.
    C’est ce qui nous inquiétait dans nos recherches de lieux. Même quand les traiteurs nous ont dit « c’est adaptable », mais en nous présentant 2 types de menus qui se ressemblaient (notamment les salles avec traiteur imposé) on s’imaginait bien qu’ils n’iraient pas à l’opposé de leurs habitudes. Donc nous avons exclu tout traiteur trop éloigné de nos visions de notre repas de mariage.

    Je suis contente de lire que vous avez pu trouvé un compromis, et que vous ne vous retrouvez pas à servir du poisson pour le mariage (bah oui, c’est bien le genre à dire « Mais le poisson c’est bon non?! » vu son ouverture d’esprit votre traiteur).
    Et franchement, vu le prix, le lieu, il va falloir qu’il apprenne à faire des efforts !

    J’espère qu’au final tout s’est bien passé le jour J, car avec des préparatifs qui se déroulent comme les vôtres, il y a de quoi avoir un peu peur :/

    • Madame Tagliatelle
      Répondre
      21 avril 2019

      C’est clair, on est aussi tombées des nues ! Vous avez eu raison de restreindre vos recherches 🙂

      Haha oui on a eu droit à ce genre de remarques aussi… tu l’as très bien cerné xD

      Oui franchement, le Jour-J était un rêve ! Et les préparatifs, on s’en souvient à peine. C’est une des raisons pour lesquelles je galère à rédiger mes chroniques : ça me force à me rappeler ces moments difficiles !

      • Mademoiselle Sirène
        Répondre
        22 avril 2019

        Je vais devoir demander 1 menu végétarien à mon traiteur… j’attends de voir sa remarque :/ J’espère qu’il va voir de belles propositions à nous faire. Sinon, je lui en ferai.

        Je suis ravie de savoir que le jour J s’est bien déroulé, c’est le plus important.

  • Béré
    Répondre
    28 mars 2019

    La galère des fleurs que l’on veut fabriquer soit même … je connais !

    pour info, à l’époque j’avais commandé mon matériel fil et bande florale (c’est comme ça que ça s’appelle) sur le site creavea. si ça peut servir ! je me suis bien retrouvée dans ton commentaire à la première utilisation de ce scotch bizarre ; « ne t’agace pas » LOL

    Moi j’avais fait des fleurs en papier origami pour le baptême de mes enfants (thème origami ça collait bien !)

    et je voulais faire des fleurs en plume pour mon mariage !
    finalement, vu le boulot et le temps imparti, je n’ai fait que mon bouquet ! mais le fait de savoir que c’est moi qui l’ai fait et de toujours l’avoir intact, #priceless .

    • Madame Tagliatelle
      Répondre
      21 avril 2019

      Oups je pense que tu voulais commenter un autre article ! 😉
      Nos fleurs sont finies (notre mariage est passé hihi), mais si on doit refaire des fleurs, je garde l’idée ! Merci !

      Je crois que j’ai vu tes posts à ce sujet sur le groupe facebook, j’adore tellement l’idée du bouquet en plumes !!!!
      On voulait aussi garder un de nos bouquets, mais au final on a jeté les deux lors du lancer de bouquet xD

  • Madame Claddagh
    Répondre
    28 mars 2019

    Ohlala mais je suis trop triste pour vous en lisant tout cela… entre vos soucis de robes, et maintenant le traiteur, vos préparations sont loin d’avoir été un long fleuve tranquille ! Je ne sais pas si j’aurais su donner une deuxieme chance au traiteur, entre les remarques qu’il vous a faites et cette maaaagnifique assiette servie… Vous avez toute mon admiration pour avoir su gérer la situation du mieux possible, et trouver un arrangement qui vous convenait tout de même.

    • Madame Tagliatelle
      Répondre
      21 avril 2019

      Oui nos préparatifs étaient vraiment désagréables xD Heureusement, on s’en souvient à peine !

      Malheureusement, nous n’avions pas le choix pour le traiteur… Sinon, on aurait changé direct ; on en avait même trouvé d’autres qui nous convenaient, mais impossible de switcher, hors de question pour les gérants.

      <3

  • Répondre
    29 mars 2019

    Hallucinant !
    Je suis traiteur végétalien à Nantes, il y a tellement de belles choses à proposer pour des mariages !

    • Madame Tagliatelle
      Répondre
      21 avril 2019

      Mais oui, il y a teeeeellement de possibilités délicieuses !! On aurait vraiment aimé pouvoir passer par un traiteur spécialisé 🙁

  • Madame Pomme de Pin
    Répondre
    1 décembre 2019

    Mon dieu mais quand je lis tous les déboires que vous avez eu avec les propriétaires de votre salle. Chaque nouvelle étape des préparatifs, vous faites face à un mur avec eux. Nous avons visité une salle avec traiteur unique imposé et sans aucune dégustation prévue, boissons imposées et DJ imposé également. Ils avaient des avis de mariés positifs mais je ne peux m’empêcher de penser que ça aurait forcément conduit à votre situation et je suis heureuse de n’avoir pas retenu cette salle avec ces conditions inacceptables.
    Ça m’aurait vraiment trop stressé cette relation tendue et de non confiance avec les proprio et les prestataires imposés. Tu as dû faire preuve de beaucoup de patience et de sang froid.

    • Madame Tagliatelle
      Répondre
      24 décembre 2019

      Franchement vous avez tellement bien fait de ne pas prendre une salle avec un combo de prestas imposés ! Surtout s’il n’y a pas de dégustation ni rien, c’est quand même hyper chelou… :/
      Après je pense que ça peut aussi très bien se passer, hein, mais on n’est jamais trop prudents !!
      Et je confirme : c’était méga stressant. Le sang froid c’est pas mon fort, heureusement ma femme est beaucoup plus tempérée que moi xD

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